奶茶店老板乱扣工资发580元怎么办

奶茶店老板乱扣工资违法，应维权。依据《劳动合同法》第八十五条，老板需按时足额支付工资，否则将面临行政处罚及赔偿。若不及时处理，可能导致劳动者权益受损，影响生活。
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处理老板乱扣工资，可选举报、仲裁或起诉。建议先尝试与老板沟通，无果则向劳动行政部门举报；若需法律裁决，可申请劳动仲裁；对仲裁不满，再向法院起诉。
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奶茶店老板乱扣工资，应维权。操作如下：1. 与老板沟通，要求合理解释扣款原因；2. 若沟通无果，向劳动行政部门提交证据举报；3. 如需法律介入，准备材料向劳动仲裁委员会申请仲裁；4. 对仲裁结果不满，15天内向法院提起诉讼，维护自身权益。